Diet Ducan - tabel produk dan menu untuk setiap hari dengan resep

The Ducan Diet secara konsisten menduduki daftar pola makan terbaik. Hampir setiap sepertiga penurunan berat badan mencoba untuk mempertahankannya. Dia memiliki banyak ulasan kritis karena perlunya kontrol ketat atas kepatuhan terhadap diet. Tetapi statistik menunjukkan bahwa hampir semua orang yang duduk di atasnya membuang banyak kelebihan berat badan dan tidak lagi menambahnya.

Diet Dukan dikembangkan oleh ahli gizi Prancis Pierre Dukan. Butuh waktu hampir 40 tahun baginya untuk melakukan semua penelitian yang diperlukan dan mempresentasikan hasil akhir karyanya kepada masyarakat umum. Metode individual untuk menurunkan berat badan, yang dibuat oleh dokter, telah menjadi sangat populer dan segera diminati.

Esensi dan prinsip diet Ducan

Esensi utama dari diet adalah pembagian seluruh periode penurunan berat badan menjadi 4 tahap, yang masing-masing memiliki diet yang berbeda.

Prinsip dasar diet Ducan didasarkan pada hal-hal berikut:

• Kecualikan daging berlemak dari diet.
• Makan ayam, kalkun. Ikan juga tidak boleh mengandung banyak lemak.
• Produk susu tanpa lemak diperbolehkan. Yoghurt alami dengan aditif buah diperbolehkan.
• Gula dan garam - seminimal mungkin, tetapi berbagai pemanis dan rempah-rempah alami tidak dikecualikan.
• Untuk setiap fase, hanya daftar produk tertentu yang menjadi ciri khasnya.
• Sayuran perlu direbus atau dikukus, atau dipanggang.
• Sangat penting untuk minum hingga 2 liter air minum sehari.
• Konsumsi 1 sendok makan dedak gandum setiap hari di pagi hari.

Penting!Sayuran bertepung seperti kentang dan beberapa kacang polong tidak disarankan untuk dikukus.

Di mana untuk memulai?

Sebelum memulai diet, Anda harus mempersiapkan diri untuk hasil yang positif. Anda dapat menonton film yang memotivasi atau membaca ulasan tentang mereka yang berhasil menurunkan berat badan berkat menu Ducan.

Selain motivasi, penting untuk menemui dokter atau ahli gizi. Dimungkinkan untuk mengidentifikasi penyakit tertentu, yang karenanya metode penurunan berat badan ini tidak cocok untuk seseorang secara individu.

Tahapan diet protein Dukan

Menurunkan berat badan pada diet Ducan diperlukan dalam 4 tahap, yang memiliki nama-nama berikut:

• Menyerang.
• Bergantian (juga disebut Pesiar).
• Penahan.
• Stabilisasi.

Durasi

Tahap pertama "Serangan" adalah yang terpendek, durasinya tergantung pada berat awal dari penurunan berat badan. Jika Anda perlu menurunkan hingga 5 kg kelebihan berat badan, maka "Serangan" hanya perlu diperpanjang 2 hari, dari 5 menjadi 10 kg - sebanyak 3, dari 10 menjadi 20 kg - 5, dari 20 menjadi 30 kg - seminggu. Bila kelebihannya lebih dari 30 kg, maka durasi tahapannya adalah 10 hari.

Fase kedua "Pergantian" adalah dasar dari diet Ducan. Durasinya juga tergantung pada kelebihan berat badan. Penting untuk mematuhi tahap nutrisi sampai penurunan berat badan mencapai berat yang dibutuhkan. Rata-rata, periode "Pergantian" atau "Pesiar" berlangsung dari 2 hingga 6 bulan.

Durasi "Konsolidasi" tahap ketiga tergantung pada jumlah pound yang dibuang. Setiap kilogram yang hilang adalah 10 hari fase.

Disarankan untuk menjadikan "Stabilisasi" tahap keempat sebagai kebiasaan selama sisa hidup Anda, karena membantu menjaga berat badan Anda tetap normal dan tetap sehat.

Deskripsi dan aturan tahapan

Pertama, tubuh perlu dipersiapkan untuk mengurangi diet, kemudian proses penurunan berat badan dimulai, setelah itu perlu untuk mengkonsolidasikan hasilnya dan membiasakan diri dengan gaya hidup baru tanpa produk berbahaya.

Menyerang

Selama periode Attack, tubuh harus disesuaikan untuk menghancurkan lemak. Anda dapat makan kapan saja sepanjang hari, tetapi hanya makanan tertentu.

Daging dan ikan harus direbus atau dikukus. Diperbolehkan menambahkan bubuk vanila atau kelapa ke dalam yogurt.

Bergantian atau Pesiar

Pelayaran adalah tentang pergantian hari sayur dan protein. Anda dapat menggantinya dari 1 hingga 5 hari. Ahli gizi merekomendasikan untuk tetap berpegang pada rejimen 1/1 atau 2/2. Sebagai protein, Anda dapat mengonsumsi produk dari fase serangan dan dadih rendah lemak, kefir.

Penting!Konsumsi kentang, nasi, kacang polong, alpukat, dan biji-bijian sangat dilarang.

Docking atau Konsolidasi

Tahap yang lebih ramah di mana menu Ducan memungkinkan indulgensi. Sekali setiap 7-10 hari, Anda dapat mengatur hari-hari biasa dan makan apa pun yang Anda inginkan dalam jumlah sedang. Tetapi pada saat yang sama, selama periode yang sama, perlu untuk menghabiskan 1 hari pembongkaran, sepenuhnya protein.

Nasi, kacang polong, pasta, kentang, dan kacang-kacangan hanya boleh dikonsumsi dua kali seminggu. Keju dan roti juga perlu dipotong.

Stabilisasi

Pierre Dukan merekomendasikan untuk tetap berpegang pada menu tahap Stabilisasi seumur hidup. Nutrisi ini memungkinkan untuk membentuk gaya hidup yang benar dengan lancar.

Prinsip utama dari fase keempat:

• Minum hingga 2 liter setiap hari. air bersih.
• Jadilah aktif, berjalan di udara segar selama setengah jam sehari.
• Lakukan hari puasa protein seminggu sekali.
• Mulailah setiap pagi dengan 3 sdm. l. havermut

Tabel produk yang disetujui untuk setiap tahap

Tahap diet	Produk yang Diizinkan
Menyerang	daging tanpa lemak (kalkun dan ayam); seekor ikan; telur ayam (tidak lebih dari 2 pcs per hari); beberapa jenis bumbu dan rempah-rempah alami (sawi, pengganti gula, cuka, bawang putih, jus lemon); yoghurt rendah lemak tanpa aditif.
Alternasi	produk dari fase 1; asparagus; artichoke; terong, lobak, lobak, zucchini; kubis putih, brokoli; jamur; bawang dan daun bawang; labu; tomat dan mentimun; coklat kemerah-merahan, bayam, seledri; kacang polong.
Penahan	produk dari dua fase pertama; buah-buahan dan beri (kecuali ceri, pisang, melon, dan anggur); 2 potong roti setiap hari; varietas keju matang; kentang; Semacam spageti; nasi, buncis dan kacang polong.
Stabilisasi	Anda bisa makan semuanya, tetapi dalam jumlah sedang. Namun, disarankan untuk sepenuhnya beralih ke nutrisi yang tepat.

Contoh menu untuk setiap hari untuk semua tahapan

Deskripsi contoh menu mingguan untuk semua tahap diet Ducan:

Tahap	Sarapan	Makan malam	Makan malam
Menyerang	keju olahan dengan telur orak-arik; ayam fricasci; telur dadar; telur rebus; keripik daging dalam oven.	potongan daging ayam atau ikan tanpa lemak kukus; kaldu ayam atau sup haluskan; ayam rebus atau panggang; bakso tulang; steak daging sapi muda tanpa lemak dengan jus lemon dan thyme.	bakso panggang dengan bumbu; telur gulung dengan ham; ikan kukus atau panggang; kue ikan ringan.
Alternasi	hari protein: telur dadar ham; dyukanovskie syrniki; telur rebus atau rebus lunak; keju skim. Belkovo - hari sayur: telur rebus dan rebus lunak; sayuran mentah atau panggang; telur dadar atau telur orak-arik dengan tomat; pancake dedak gandum.	irisan daging ayam atau bakso; roti pipih ducan; sup pure ayam; telinga; kebab ayam tanpa lemak. ayam rebus atau panggang dengan sayuran panggang; SOP Bakso; salad sayuran; sayuran rebus dengan daging.	sup dan kaldu dengan daging tanpa lemak; ikan panggang atau kukus; hiasi dengan sayuran dan kefir. ikan yang dipanggang dalam oven dengan jamur; sayur rebus; irisan daging kukus dengan sayuran kukus.
Penahan	Menu ini hampir identik dengan fase rotasi jatah. Sekarang Anda bisa makan pasta 2 kali seminggu, merebus kentang di kulitnya atau memasak sup bersamanya.
Stabilisasi	Setiap resep yang terbuat dari produk alami untuk nutrisi yang tepat.

Catatan!Anda dapat secara mandiri mengembangkan menu untuk diet Dukan setiap hari.

resep masakan

Diet Ducan menawarkan berbagai macam resep. Semuanya disiapkan hanya dari makanan yang diizinkan yang termasuk dalam makanan.

Sup sup ducan

Sup membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 ml kaldu ayam;
• 1 kaki ayam asap;
• 1 bawang bombay;
• 2 sdm. l. dedak gandum;
• setengah sendok teh minyak sayur;
• 1/2 sendok teh kunyit
• bumbu dan garam secukupnya.

Ini harus disiapkan seperti ini:

1. Potong bawang dengan halus.
2. Olesi sedikit wajan dengan minyak untuk membuat bawang sedikit kecoklatan.
3. Lepaskan kulit dari ham, pisahkan daging dari tulang dan potong kecil-kecil.
4. Tuangkan kaldu di atas bawang goreng dan tambahkan dedak gandum dan daging ke dalamnya.
5. Didihkan semuanya dengan api kecil dan biarkan mendidih selama 15 menit.
6. Kemudian tambahkan kunyit, bumbu dan garam, jika perlu, dan aduk.

Catatan!Jika ham asap sudah asin, lebih baik tidak mengasinkan kaldu.

Casserole keju cottage

Casserole diet disiapkan tanpa gula dan garam, ideal untuk hari protein fase Alternating.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

• 500 g keju cottage rendah lemak (bukan butiran);
• 4 butir telur ayam;
• pengganti gula.

Persiapan langkah demi langkah gula rendah kalori terlihat seperti ini:

1. Hancurkan dadih dan campur dengan telur.
2. Rendam tablet pemanis dengan sedikit air dan tambahkan ke massa dadih, aduk.
3. Olesi loyang dengan sepotong mentega.
4. Letakkan dadih di lapisan yang rata dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 170 ° C.

Catatan!Agar casserole tidak gosong dan lengket di loyang, Anda bisa menaburkan dedak pada cetakan.

Du mayonaise

Du-mayones for Attack disiapkan dari produk-produk berikut:

• 3 kuning telur mentah;
• 100 ml minyak vaselin;
• 1 sendok tehmoster;
• 1 sendok tehcuka sari apel (bisa diganti dengan anggur);
• beberapa tetes jus lemon;
• sejumput garam;
• setengah tablet pengganti gula.

Menurut algoritme, Anda perlu:

1. Kocok kuning telur dengan garam.
2. Tambahkan pengganti gula dan aduk.
3. Perlahan-lahan selama 1 sdt. tuangkan dalam parafin cair, aduk secara bertahap.
4. Sambil terus mengocok campuran, tuangkan cuka dan jus lemon.

Varian lain dari Du mayones cocok untuk fase Attack. Baginya Anda akan membutuhkan:

• 300 ml yogurt ringan tanpa aditif (dapat diganti dengan dadih diet);
• 3 kuning telur rebus;
• 1 sendok tehmoster;
• garam dan merica secukupnya.

Anda perlu memasaknya seperti ini:

1. Giling kuning telur dengan garpu sampai halus.
2. Tambahkan yogurt dan aduk rata.
3. Tambahkan garam dan mustard dengan merica, aduk lagi.

Diet sayuran Pierre Ducan untuk intoleransi daging

Vegetarian akan merasa sulit untuk mengikuti diet Ducan, terutama pada hari-hari protein. Namun, ada metode yang efektif untuk mentransfernya tanpa gangguan - mengganti protein hewani dengan protein nabati. Kedelai akan banyak membantu di sini. Pada tahap ketiga, perlu untuk meningkatkan jumlah sayuran dalam makanan.

hasil

Selama periode Serangan, penurunan berat badan yang cepat 2 sampai 7 kg terjadi. Pada tahap kedua, semua kelebihan massa dibuang, karena ini adalah tujuan menghadapi fase pergantian. Pada tahap terakhir, hasilnya dikonsolidasikan, sehingga 1-2 kg bisa hilang.

Kontraindikasi

Diet Dukan memiliki banyak kontraindikasi, oleh karena itu, sebelum menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Catatan!Meskipun metode nutrisi ini disusun oleh seorang dokter, metode ini telah menerima banyak ulasan kritis dari spesialis dan ahli gizi lainnya.

Kontraindikasinya adalah:

• gangguan pada ginjal dan hati;
• hipertensi;
• adanya masalah dengan saluran pencernaan;
• gangguan hormonal dan gangguan sistem endokrin;
• usia tua atau remaja;
• masa kehamilan atau menyusui;
• alergi terhadap protein nabati atau laktosa.

Keuntungan dan kerugian

Menurunkan berat badan pada diet Dr. Pierre Ducan memiliki banyak keuntungan:

• Tidak ada batasan keras pada jumlah makanan yang dikonsumsi.
• Diet seimbang dan bervariasi.
• Penurunan berat badan yang cepat pada tahap pertama, yang memotivasi untuk melanjutkan diet lebih lanjut.
• Penurunan berat badan bertahap yang sehat dan periode Pengencangan yang lama tidak akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kembali berat badan yang hilang.

Teknik ini mengungkapkan kelemahan berikut:

• Fungsi hati dan ginjal memburuk.
• Metabolisme melambat.
• Nafsu makan ditekan, akibatnya ada kelelahan dan kantuk yang konstan.
• Karena produksi badan keton yang berlebihan, bau tidak sedap keluar dari mulut.
• kekurangan vitamin.
• Penampilan sembelit.
• Ketidakseimbangan hormon.

Pertanyaan yang Sering Diajukan Diet Ducan

Meskipun penjelasan rinci dari setiap fase diet Ducan, orang masih memiliki banyak pertanyaan.

Apa yang berbahaya?

Diet Pierre Ducan bisa berbahaya jika orang yang kehilangan berat badan mengalami gangguan pada kerja organ dan sistem tubuh tertentu, dan tidak berkonsultasi dengan dokter. Dalam kasus lain, makanan seperti itu tidak dapat menyebabkan kerusakan parah pada tubuh.

Bisakah saya menggunakan selama kehamilan dan menyusui?

Wanita hamil dan menyusui tidak boleh mengikuti diet ini. Menu diet Ducan untuk setiap hari tidak dapat memberi tubuh semua nutrisi dan vitamin yang diperlukan. Dan selama hari-hari puasa yang berat, stres dan kelelahan datang, yang bisa berbahaya bagi ibu muda.

Apakah alkohol mungkin?

Alkohol tidak dianjurkan, tetapi dapat digunakan dalam persiapan makanan.

Catatan!Alkohol memiliki kandungan kalori yang tinggi dan tidak sehat. Selain itu, keracunan tubuh mengurangi mood motivasi dari penurunan berat badan, karena menurunkan kekuatan, kemauan, dan keinginannya untuk sesuatu.

Apakah mungkin sayang?

Sistem makanan Dukan melarang makan tidak hanya madu, tetapi juga buah-buahan kering dengan kacang. Mereka mengandung kadar glukosa yang tinggi, seperti beberapa jenis buah beri.

Dedak apa yang digunakan?

Yang paling berguna adalah dedak gandum, yang penggunaannya harus dimulai setiap hari. Ini adalah cara sederhana namun efektif untuk memulai metabolisme Anda, yang melambat selama diet apa pun.

Apa itu COM?

COM adalah singkatan dari susu bubuk skim sederhana. Sulit ditemukan di toko biasa, tetapi sering digunakan dalam persiapan produk makanan dari diet Ducan.

Apa yang harus dilakukan jika terjadi kerusakan

Karena dietnya cukup sulit, akan sangat sulit bagi orang yang baru mulai menurunkan berat badan untuk membiasakannya. Anda tidak boleh menyerah jika terjadi kerusakan, Anda hanya perlu terus makan sesuai dengan skema lebih lanjut, seolah-olah tidak ada pelanggaran. Namun, perlu menambahkan hari tambahan dari tahap di mana makan berlebihan terjadi.

Catatan!Jika ada kerusakan, akan sangat membantu untuk meningkatkan beban kekuatan untuk menghilangkan kalori yang telah Anda kumpulkan.

Makanan dukan dapat dianggap sebagai "ratu" dari semua diet. Selama bertahun-tahun keberadaannya, itu telah membantu ribuan orang yang kelebihan berat badan yang putus asa menurunkan berat badan. Terlepas dari ulasan negatif dari para dokter, orang-orang biasa yang telah mencobanya menunjukkan keefektifan teknik ini. Dibutuhkan banyak kesabaran dan kemauan untuk bertahan selama seluruh periode yang diperlukan, tetapi hasilnya akan terbayar dengan bunga.